资讯科技：微电子学、电子系统、环境管理、地质学、数学和电脑、资讯科学、应用物理、电子传播等。

商科：会计、行政管理、应用经济、银行和财务、资讯管理、行销、房地产经营。森林保育及公园管理等；

设计：建筑、美工设计、绘图、工业、室内及珠宝设计、视觉艺术等。

工科和环境科：应用地质学、土木、电子、电机和制造、采矿、矿物资源、市场调查、计划案管理及设计、工程度量等；

保健科学：医学检验、药剂、物理治疗、放射技术、环境生物、毒物学、职能治疗、化学技术等。

护理：护理全修课程及护理师进修班；

教育：学前教育、小学教育、中学教育、TESOL等。人文及社会科学：传播研究、新闻学、国际和地区研究、心理学、社会工作、资讯管理等；

大学先修班（FSP）：课程为期一年（1月～12月），学生可以凭结业证书申请南澳的各大学入学；

海外学生大学课程衔接班管理类学科：课程为期9个月，上课期间从10月到6月，以衔接学校商业管理类学科的第二学期课程；

英文语文中心（CELUSA）：包括了各种程度的英文语文课程，提供给海外学生进修，并举办TOEFL和IELTS测试。